Walnuss, Fenchel und Orangen

Orangen_Fenchel_Salat

leckerer Salat in 7 Minuten

Meine Mittagspause ist kurz, deshalb weigere ich mich lange zu kochen. Für meinen neuen Lieblingssalat brauche ich nur 7 Minuten und zudem er ist auch noch sehr lecker! Hier kommt das Rezept:

Zutaten:
-eine frische Fenchelknolle
-2-3 Orangen
-5 Walnüsse
-Olivenöl, Salz und Pfeffer

So geht’s:
-die Orangen kleinschneiden und in eine Schüssel geben ( den Saft auffangen)
-den Fenchel waschen, das Herz entfernen, die Knolle halbieren und in schmale Streifen schneiden
-die Nüsse knacken und mit einem Messer grob zerteilen
-den aufgefangenen Saft mit 2EL Öl und einer Prise Salz und Pfeffer verrühren, über den Salat geben und alles gut vermischen

Guten Appetit!

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Fennel, oranges and walnuts

My lunch break is short, therefore I only eat food that doen’t need a lot of prep time. My new favourite salad only take 7 minutes to prepare and on top of that tastes really good!

ingredients:
-1 fennel bulb
-2-3 oranges
-5 walnuts
-olive oil, salt and pepper

directions:
-peel oranges, cut into pieces and place in a bowl
-wash the fennel, remove the core of the bulb and cut the rest into small slices
-crush the walnuts and add to the salad
-for the dressing wisk together two spoons of olive oil with salt and freshly  ground pepper – pour over salad and toss together

Enjoy your meal!

 

Nadja About Nadja
Berliner Designerin mit einem Faible für Siebdruck & das handgemachte Leben.